Салат с сельдереем (2 варианта) - с копченой курицей и с рисом
Ингредиенты
- салат с сельдереем и рисом:
- рис – 100 гр.
- сельдерей – 2-3 шт.
- листья сельдерея – 3-4 шт.
- помидор – 1 шт.
- яблоко – 2-3 шт.
- сок лимона – 1+2 ст.л.
- сливки (10%) – 100 мл.
- карри – 0,5 ч.л.
- соль
- перец
- грецкие орешки/кунжут
Приготовления - пошаговый рецепт
Салат с сельдереем и копченой курицей:
1. Копченое куриное филе, сельдерей и чернослив порезать соломкой
2. Из огурца удалить сердцевину и порезать полукольцами
3. Ялтинский лук порезать полукольцами, но не поперек луковки, а повдоль
4. Жесткий сыр натереть на большой терке
5. Смешать греческий йогурт, горчицу и лимоновый сок, посолить и поперчить
6. Соединить все ингредиенты, заправить соусом на базе греческого йогурта и кропотливо перемешать
7. При подаче салат сверху посыпать кунжутом
Салат с сельдереем и рисом
1. Отварить рис в подсоленной воде до готовности
2. Сельдерей порезать соломкой
3. Листья сельдерея измельчить
4. Помидор и яблоки порезать маленьким кубиком
5. Яблоки сбрызнуть лимоновым соком (2 ст.л.) и перемешать
6. В сливки добавить карри, соль и перец – перемешать
7. Добавить в сливки лимоновый сок (1 ст.л.) – перемешать
8. В салатнике (либо миске) смешать рис и заправку на базе сливок – кропотливо перемешать
9. Добавить другие ингредиенты – перемешать
10. При подаче салат сверху посыпать грецкими орешками и кунжутом
Видео рецепт
Дополнительная информация
Очень принципиально не переварить рис. Совершенно, если он будет al dente (другими словами, уже готовый, но немного жесткий)
Карри можно поменять куркумой либо хоть какой другой возлюбленной специей
Возможно заинтересует
Похожие рецепты
