Два салата со свеклой: замена традиционной под шубой

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталья

Дата описания: 10 декабря 2020, 19:39

Ингредиенты

• рецепт салата «грибы под шубой»:
• грибы маринованные - 250 гр.
• картофель - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• свекла - 2 шт.
• яичко - 4 шт.
• луковка красноватая - 1 шт.
• майонез -
• рецепт салата «причуда со скумбрией»:
• скумбрия - 2 шт.

• картофель - 4 шт.
• морковь - 3 шт.
• свекла - 2 шт.
• яичко - 3 шт.
• луковка - 1 шт.
• майонез
• лист лавровый - 2 шт.
• соль - щепотка
• пряности

Приготовления - пошаговый рецепт

Овощи сварить либо запечь в мундире, остудить, очистить, натереть на большой тёрке.

Яичка сварить, очистить, измельчить.

С грибов слить маринад, измельчить.

Лук порезать маленькими кубиками, смешать с грибами, дать малость промариноваться.

Выложить салат слоями, промазывая майонезом: картофель, грибы с луком, морковь, яичка, свёкла.

Шаг 1

Морковь, свёклу, картофель и яичка сварить.

Шаг 2

Скумбрию распотрошить, помыть, залить водой, сварить, добавив лавровый лист, соль и специи.

Рыбу остудить, достать все кости.

Измельчить и смешать с мелко нарезанным луком.

Шаг 3

Овощи и яичка натереть на средней тёрке и уложить салат слоями, промазывая майонезом: морковь, скумбрия с луком, яичка, картофель, свекла.

Приятного аппетита!

Видео рецепт