Салат куриная соломка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 59 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: С Дедом За Обедом!

Дата описания: 11 мая 2020, 12:34

Ингредиенты

• куриная грудка - 400 гр
• огурец - 1 шт
• лук - 1 шт
• яичко – 4 шт
• соль
• перец
• йогурт либо майонез

• укроп – 1 пучок
• маринад:
• вода – 150 мл.
• соль – 1 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• уксус виноградовый – 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовить ингредиенты салата.

Луковку очистить и порезать на четверть кольца.

Для изготовления маринада в ёмкость залить 150 мл. кипяточка, добавить соль, сладкий песок, виноградовый (винный) уксус.

Всыпать в маринад лук и бросить на 30 минут для маринования.

Куриную грудку подморозить и порезать на соломку.

Обжарить под крышкой.

Как мясо даст сок, крышку снять и продолжить обжаривать до румяной корочки.

Остудить.

Яичка высвободить от скорлупы в посуду, добавить соль и перемешать.

Обжарить на блиннице либо в сковороде тонкими блинчиками.

Остудить.

Порезать соломкой.

Огурцы порезать узкой соломкой.

Укроп мелко порезать.

Выложить в общую ёмкость куриное мясо, огурцы, маринованный лук, яичную соломку и перемешать.

Выложить порционно, полить йогуртом (майонезом) и посыпать укропом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация