Вафли с фаршем или ленивые беляши

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 10 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: anna.qwert.kiseleva

Дата описания: 30 марта 2021, 10:17

Ингредиенты

• вафельные коржики
• фарш ассорти - 300 гр.
• лук - 1 шт.
• соль

• перец , любые специи
• яичка - 2-4 шт.
• сыр - 100 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовьте фарш.

Сделать это можно при помощи мясорубки с маленьким ситечком либо с помощью блендера.

Сложите в чашу блендера мясо, соль и перец.

Превратите все в фарш.

Я лук зеленоватый порезала и добавила в фарш.

На большой терке натрем сыр.

Все смешала и добавила яичко.

Возьмите вафельный корж, и осторожно намажьте на него фарш равномерным слоем.

Накройте вторым вафельным коржом, и чуток придавите, чтоб они склеились.

Сформируйте таким макаром все котлеты.

Я просто разрезала на формы.

Яичка смешайте с солью и с перцем молотым.

Можно сделать кляр с мукой, только не очень густой.

Мне больше нравится без муки.

Обмакивайте котлеты в кляр и отправляйте на сковороду.

Жарьте на растительном масле на слабом огне до светло-коричневого цвета.

Видео рецепт