Молочные коржики по госту

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Ольга

Дата описания: 27 марта 2021, 13:40

Ингредиенты

• мягенького сливочного масла - 95 гр.
• сахара - 200 гр.
• ванилин
• молока - 75 мл.
• половина яичка (1/2 часть)

• муки - 400 гр.
• разрыхлителя - 1 ч.л.
• соды - 1/2 ч.л.
• для смазки: половина оставшегося яичка, 1-2 ст.л. молока
• утварь: пергамент, противень

Приготовления - пошаговый рецепт

В миску выложить мягкое сливочное масло, добавить сахар и ваниль по вкусу, взбить до однородного мягенького крема.

Дальше добавить молоко и половину яичка.

Снова взбить.

Дальше добавить муку, разрыхлитель и соду.

Замесить мягкое, гладкое тесто, не липнущее к рукам.

Раскатать тесто в пласт шириной приблизительно 6-8 мм.

Формой с волнистыми краями вырезать печенье.

Выложить печенье на застеленный пергаментом противень.

В оставшуюся половину яичка добавить 1-2 ст.л. молока и перемешать.

Смазать этой консистенцией коржи.

Выпекать коржи в нагретой до 190 гр. духовке до легкого золотистого цвета.

!!! Не передержите коржи в духовке, по другому они станут жесткими.

Видео рецепт