Пасхальное печенье гнёзда

Кухня:Домашняя

Количество порций: 15

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Благоуханная Кухня

Дата описания: 26 марта 2021, 15:03

Ингредиенты

• песочное тесто:
• 170 гр. муки
• 12 гр. какао
• 95 гр. сливочного масла
• 75 гр. сладкой пудры

• 1 яичко
• щепотка соли
• внутренность:
• 50 гр. шоколада
• m& m's у меня по 3 шт. на каждое печенье

Приготовления - пошаговый рецепт

1) В дежу микреса просеиваем муку, сладкую пудру и какао.

Добавляем щепотку соли и перемешиваем.

2) Добавляем прохладное сливочное масло порезанное маленьким кубиком, перетираем руками в крошку либо при помощи планетарного миксера, насадкой "весло".

3) Добавляем яичка и замешиваем мягкое тесто.

Оно не должно липнуть к рукам.

4) Из теста скатываем шарики приблизительно по 2-3см.

Выкладываем их на доску и убираем в холодильник на 1-2 часа.

5) Дальше, охлажденные шарики пропускаем через чесночный пресс (чесночницу), формируя макаронины (См.Видео ниже)

6) На тефлоновом коврике либо бумаге для выпечки формируем гнезда, поначалу бока, а позже серединку.

7) Пальцем либо ложкой в центре гнезда делаем маленькое углубление.

8) Убираем в нагретую духовку до 170 градусов на 15-20 минут, режим "верх-низ".

9) Готовому печенкой даем остыть.

10) В центр печенья наливаем растопленный молочный/черный шоколад, незначительно даем остыть и выкладываем в центр конфетки по 3-4шт.

В качестве яичек я использую конфеты M&M's , но подходят любые цветные драже либо арахис в шоколаде.

Всем приятного аппетита! До встречи на Благоуханной Кухне!

Видео рецепт