Печенье из вареных желтков
Ингредиенты
- 200 гр. муки
- для посыпки:
- 2 ч.л. какао порошка
- 2 ч.л. сладкой пудры
Приготовления - пошаговый рецепт
Вареные желтки разминаем вилкой в крошку.
К желткам добавляем сладкую пудру.
Перемешиваем.
Добавляем мягкое (комнатной температуры) сливочное масло.
Перемешиваем.
Добавляем соль и просеиваем муку.
Замешиваем тесто.
Тесто собираем в ком.
Отщипываем кусок теста размером с яичным желтком, скатываем в шарик.
Можно выпекать в таковой форме, а можно из этого шарика сделать форму трюфеля.
Печенье выкладываем на противень, на пергаментную бумагу смазывать не надо.
Из этого количества ингредиентов выходит 29 шт.
Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 15 минут и 10 минут пусть постоят в выключенной духовке с приоткрытой дверью.
Для печенек можно использовать любые обсыпки.
Я использовала какао+сладкая пудра.
Перемешиваем и обваливаем в консистенции каждую печенюшку.
Также можно сделать в шоколадной глазури.
Получаются нежные, рассыпчатые и очень смачные печеньки.
Это печенье из моего юношества, мать очень нередко его пекла, а на данный момент я пеку его своим детям)
Непременно испеките и вы своим родным)
Приятного аппетита!
Видео рецепт
