Блинные мешочки с курицей, грибами и картофелем #масленица2021

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Юна

Дата описания: 28 февраля 2021, 12:24

Ингредиенты

• молоко - 1,5 ст.
• вода - 0,5 ст.
• мука - 1 ст.
• яичка куриные - 2 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• растительное масло - 2 ст.л.
• сода, гашеная кислотой - 0,25 ч.л.

• _____________________
• куриное мясо(грудка) - 200 гр
• картофель вареный - 1-2 шт.
• шампиньоны - 5 шт.
• зелёный лук - небольшой пучок(для внутренности и фиксации мешочков)
• сливочный сыр - 2 ст.л.
• соль
• перец

Пошаговые фото рецепта

1. Приготовить тесто по хоть какому возлюбленному рецепту. У меня традиционный рецепт тонких блинчиков на молоке.

2. Нажарить блинчиков.

3. Для внутренности сварить картофель, порезать малеханькими кубиками. Куриную грудку и шампиньонами порезать кубиками и обжарить до готовности. Зеленоватый лук порезать колечками. Приправить солью и перцем. Добавить сливочный сыр.

4. В середину блинчика положить две ложки внутренности. Приготовить перья зеленоватого лука, ими позднее завяжем мешочки.

5. Собрать края блинчиков ввысь и завязать их зеленоватым луком так, чтоб вышли мешочки.

6. Подавайте блинные мешочки с сытной внутренностью в качестве закуски.

Дополнительная информация

Блинные мешочки с курино-грибной внутренностями смотрятся очень оригинально на торжественном столе. Они отлично разнообразят сытные закуски.