- сода – 0,25 ч.л.
- свекла - 0,25 шт.
- ________
- сливочный сыр (либо творог) - 100 гр.
- финики - 8-10 шт.
- вяленая вишня - 1 горсть
- орехи кешью - 1 горсть
1. Для блинчиков я приготовила заварное тесто на кефире.
Яичка разболтать с сахаром и солью, влить кефир и размешать до однородности.
2. Добавить муку, смешанную с содой и кропотливо размешать.
3. В тесто влить кипяточек, повсевременно помешивая венчиком. Влить растительное масло и перемешать.
4. Для красноватого теста отлить незначительно основного теста в пиалку. Свеклу (у меня сырая) натереть на маленькой терке и отжать сок через мелкое ситечко либо марлю. Чтоб тесто не было очень жидкое можно добавить мало муки. Красноватое тесто должно быть таковой смеси, чтоб оно капало из кондитерского шприца частыми каплями, но не текло.
5. Выпекать блинчики обыденным методом. Налить в сковороду-блинницу тесто и сверху нанести набросок красноватыми каплями по всей поверхности. Чтоб сделать капли можно использовать кулинарный шприц либо кондитерский мешок. У меня шприц с узкой насадкой.
6. Для внутренности блинчиков я взяла сливочный крем-сыр, финики, вяленую вишню и кешью. Если вишня и финики очень сухие их необходимо залить теплой водой на 10-15 минут. Потом обсушить и порезать кусками. Кешью подсушить в микроволновке. Сахар в внутренностях я не использую, финики с этим управляются отлично.
Смешать сливочный сыр, нарезанные финики, вишню и кешью.
7. Блинчик положить на терелку рисунком вниз, положить начинку и свернуть конвертом.
8. Приготовить необходимое количество блинчиков.
9. С Масленицей!
Дополнительная информация
Приготовьте на Масленицу калоритные и радостные блинчики в горошек с смачной внутренностями из сливочного сыра, с финиками, вяленой вишней и орехами кешью.?????? Сливочный сыр можно поменять творогом. Сахар в начинку не требуется, финики отлично его подменяют.
Блинчики "Забава" в особенности нравятся деткам, они их разберут за 5 минут! ??
