Творожный кулич без дрожжей

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Marina

Дата описания: 15 апреля 2021, 11:30

Ингредиенты

• для теста:
• творог – 220 гр.
• яичка куриные – 3 шт.
• масло сливочное – 125 гр.
• сахар – 200 гр.
• мука – 245 гр.
• масло растительное – 25 гр.
• разрыхлитель теста – 15 гр.
• ванильный сахар – 0,5 гр.

• соль – 1 гр.
• вишня вяленая – 50 гр.
• цедра апельсина – 1 шт.
• для глазури:
• шоколад молочный – 80 гр.
• масло растительное – 20 гр.
• для декора:
• вишня вяленая
• кондитерская шоколадная крошка

Приготовления - пошаговый рецепт

В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста, перемешать венчиком.

Творог перетереть с куриными яичками, солью и ванильным сахаром погружным блендером.

Масло сливочное комнатной температуры с сахаром взбить миксером.

Сахар всыпать порциями.

Во взбитое масло с сахаром вложить творожную смесь.

На средней скорости миксера взбить всё до получения воздушной массы.

В полученную массу всыпать муку с разрыхлителем, добавить цедру апельсина и отлично перемешать миксером.

Вяленую вишню промыть жаркой водой и обсушить картонными полотенцами, присыпать мукой, перемешать.

В тесто добавить вишню и растительное масло, ещё раз всё отлично перемешать лопаткой, чтоб ягоды и масло распределились по всем тесту.

Форму поперечником 20 см застелить пергаментом дно и бортики.

Выложить приготовленное тесто, разровнять лопаткой.

Выпекать в нагретой духовке до 165 градусов 40-45 минут.

Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Кулич должен возрастет в объёме и подрумянится.

Готовый кулич вытащить из формы дать на сто процентов остыть на решётке.

Шоколадные куски растопить в микроволновке.

Влить растительное масло и отлично перемешать.

Полить остывший кулич и украшать по вашему желанию и вкусу.

Всем приятного чаепития!

Видео рецепт