Творожный пирог

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marina

Дата описания: 08 июня 2021, 18:35

Ингредиенты

• для теста:
• масло сливочное – 150 гр.
• сахар – 150 гр.
• творог – 250 гр.
• куриные яичка – 3 шт.
• мука – 220 гр.
• цедра апельсина – 1 шт.

• разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
• ванильный сахар – ? ч.л.
• соль - щепотка.
• для глазури:
• сладкая пудра – 50-100 гр.
• сок апельсина – 2-3 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

С апельсина снять цедру и выдавить сок.

Сок процедить через сито.

В миске взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью до кремообразного состояния. Потом вложить перетёртый через сито творог.

На низкой скорости перемешать.

Влить куриные яичка и взбивать ещё 1-2 минутки.

Порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста, перемешать лопаткой, до однородного состояния теста.

Форму размером 20х20 см., застелить пергаментом.

Выложить приготовленное тесто, разровнять.

Выпекать в нагретой духовке, до 180 градусов, 45-50 минут.

Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Готовому пирогу дать остыть на решётке.

Пока пирог остывает, приготовить глазурь.

Смешать сладкую пудру с соком апельсина.

Остывший пирог покрыть глазурью.

Порезать на порционные куски и подать к чаю.

Всем приятного чаепития!

Видео рецепт