Мраморный кекс

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 80 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marina

Дата описания: 01 июня 2021, 18:36

Ингредиенты

• форма: 25 х 11 х 8 см.
• мука – 270 гр.
• масло сливочное – 180 гр.
• сахар – 150 гр.
• яичка куриные – 4 шт.
• какао порошок – 2 ст.л.

• сметана – 1,5 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• ванильный сахар – ? ч.л.
• цедра апельсина – 1 шт.
• соль – ? ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

По одному вводить куриные яичка и продолжать взбивать после каждого.

Добавить в смесь соль и цедру апельсина.

Перемешать.

Порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Замесить тесто.

Отделить половину теста в отдельную миску.

Добавить какао порошок и сметану и отлично перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Поочерёдно закладывать каждое тесто в форму, сделать лопаткой перемешивающие движения, чтоб вышел мраморный набросок.

Выпекать в нагретой духовке до 170 градусов 50-55 минут.

Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Готовый кекс достать из формы, дать остыть на решётке, порезать на порционные куски и подать к чаю, кофе либо молоку.

Всем приятного чаепития!

Видео рецепт