Творожные крендельки

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marina

Дата описания: 28 января 2021, 16:18

Ингредиенты

• творог – 200 гр.
• мука – 300 гр.
• куриные яичка – 2 шт.
• сахар – 75 гр.
• сливочное масло – 35 гр.
• сметана – 1,5 ст.л.

• разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• ванильный сахар – ? ч.л.
• соль – ? ч.л.
• для посыпки:
• сахар – 2 ст.л.
• корица – 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

В миске перетереть погружным блендером творог, мягкое сливочное масло, куриные яичка, сметану, сахар, и ванильный сахар.

В водянистую смесь всыпать муку, разрыхлитель теста и соль.

Замесить мягкое тесто.

Завернуть в пищевую плёнку дать отдохнуть 15 минут.

Тесто поделить на 2 части, потом из каждой части сформировать колбаску, поделить на равные куски.

Из каждого куска скатать жгутик длиной 20 см., немного раскатать его скалкой в длину, колёсиком с зубцами срезать края и сделать прорезь в середине.

Скрутить спиралькой по всей длине и каждый конец заготовки закрутить улиткой к центру.

Сделать несколько защипов с оборотной стороны.

Окунуть заготовку в сахар с корицей и переложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в нагретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.

Находится в зависимости от технических способностей духовки.

Всем приятного чаепития!

Видео рецепт