Португальские пирожные с клубникой

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: vvp

Дата описания: 21 мая 2013, 21:10

• клубника
• молоко
• пирожное
• пирожные
• сливочный

Ингредиенты

• мука 200 г
• масло сливочное 100 г
• соль
• ванилин
• вода прохладная 4 ст.ложки
• желток 4 шт.

• молоко 350 мл.
• сахар 100 г
• крахмал 2 ст.ложки
• ванилин
• клубника

Приготовления - пошаговый рецепт

В муку натерла охлажденное сливочное масло.Добавила соль и растерла все в крошку.Влила прохладную воду и стремительно замесила тесто.Длительно месить не надо.

Распределила тесто в формы и выслала в холод.

Желтки растерла с сахаром и крахмалом.

Жарким молоком понемногу,размешивая,залила желтковую смесь.Вымешивала до однородности.Всего молока не потребовалось.

Однородную желтково-крахмальную смесь вылила в оставшееся молоко и,безпрерывно помешивая,проварила до загустения.Добавила ванилин.

Получившимся кремом заполнила плетенки на 34 и сверху выложила клубнику.

Выпекала при 200градусах 25 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

До боли просто и очень стремительно.А вкуснота!!!!!Лаского,рассыпчато,сладенько с земляничной кислинкой.Крема оказалось сильно много для такового количества теста.Был съеден просто с клубникой. У нас на данный момент сезон клубники.Рынок утром красноватый от богатства оной. УГОЩАЙТЕСЬ!