Пирожное радуга

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: vvp

Дата описания: 30 марта 2013, 18:21

• бисквит
• глазунья
• глазурь
• желе
• заварной крем
• клубника
• крем

Ингредиенты

• бисквит
• яичко 3 шт.
• сахар 3 ст.ложки
• мука 3 ст.ложки
• ванилин
• мусс
• заварной крем
• яичко 1 шт.
• молоко 23 ст. ( ст. 250 мл.)
• сахар 2 ст.ложки
• крахмал 2 ст.ложки
• вода 14 ст.

• желатин 1 ст.ложка
• клубника 1 ст.
• шоколад белоснежный 50 г
• шоколад темный 50 г
• сливки 23 ст.
• сироп
• вода 1 ст.
• мед искусственный 1 ст.ложка
• глазурь
• шоколад 200 г
• сливки 13 ст.
• масло сливочное 20 г

Приготовления - пошаговый рецепт

Для бисквита взбила яичка с сахаром до пышности.Добавила ванилин,муку.Вымешала тесто лопаткой до однородности.Распределила тесто на бумаге для выпечки.Создатель советует выпекать в квадратной форме размером 20см.У меня таковой формы нет.Просто сделала бумагой бортики.

Выпекала при 190градусах 15минут.Остудила.

Приготовила заварной крем.Вышел комочками,протерла через сито.Остудила.

Желатин залила водой.Поставила набухать.

Клубнику-у меня размороженная,протерла через сито.

Шоколады распустила в СВЧ с маленьким количеством сливок.

Желатин распустила и влила в заварной крем.Отлично размешала.

Поделила крем на три части.Делала так:в каждую пиалу с шоколадом,клубникой по кругу выкладывала по одной ложке крема.

Все наполнители отлично смешала.

Сливки взбила.Готовила сливки сама по рецепту https://www.koolinar.ru/recipe/view/95570,очень нередко готовлю их.Выручают очень и существенно дешевле казенных.Вмешала сливки в крема.

Крема вышли жидковатые.В холодильнике за 20 минут отлично уплотнились.

Мед развела водой и щедро смочила бисквит.

Из мешка без насадки выжала на бисквит полосы крема.Выслала в морозилку на 20 минут.

Шоколад растопила в СВЧ со сливками.Полила застывшие пирожные.Вышло густовато.Опять растопила уже с маслом.Залилось пирожное легче.Остудила и разрезала на порции.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень нежное,с кислинкой за счет клубники и искусственного меда пирожное.УГОЩАЙТЕСЬ! Советую полоску темного шоколада выдавливать вниз.При разрезании не будет марать светлый крем.