Торт нежность с заварными палочками и безе

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Persona

Дата описания: 02 мая 2013, 23:23

• безе
• заварное тесто
• какао-порошок
• куриный
• орешки
• тесто
• тортик

Ингредиенты

• сахар — 350 г
• масло сливочное — 250 г
• яичко куриное — 8 шт
• сметана — 250 г
• мука — 3 ст.л.

• разрыхлитель теста — 2 ч.л.
• заварные палочки — 3 шт
• какао-порошок — 2 ст.л.
• орешки грецкие -50 г

Приготовления - пошаговый рецепт

см.пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

1. Белки отделить от желтков

2. Желтки взбить с сахаром 150г в пышную массу

3. Добавить сметану и размягченное сливочное масло

4. Продолжая взбивать всыпать какао-порошок , муку и разрыхлитель

5. Выпекать 30-35 мин. при 180С,потом готовый коржик разрезать на 2 коржика

6. В форму помещаем 1-ый коржик, сверху раскладываем заварные палочки

7. Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков. (При работе блендер работает бесшумно!Иметь такового ассистента на кухне большущее наслаждение!)

8. Покрываем заварные палочки 2/3 белковой массой. Ставим в духовку на 5 мин.

9. Потом сверху накрываем 2-ой коржик, распределяем оставшуюся белковую массу и выпекаем еще 5-7 мин.

10. Сверху посыпать орешки (по желанию их можно карамелизовать- если любите очень сладко ) (Фому лучше использовать разъемную)

11. Украсить воздушными безе (по желанию) . Приятного аппетита!