Торт к 14 февраля

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: mellorn

Дата описания: 15 февраля 2013, 19:55

• ликер
• мюсли
• сахар
• тортик
• шоколад

Ингредиенты

• готовые бисквитные коржики (3 шт. )
• 50 мл. ликера (у меня авиньонский)
• 450 мл. сливок 10%
• 2 яичка
• 5 стол. ложек муки
• 150 гр. сахара
• 75 мл. ликера

• 30 гр. масла
• 4 ст.л. сметаны
• 6 ст.л. сахара
• 4 ч.л. какао-порошка
• 2 ч.л. масла
• 100 гр. темного шоколада с ромом

Приготовления - пошаговый рецепт

Купила готовые коржики (лет 12 уже не брала).

Коржики, как не удивительно, оказались хорошими…

Коржики пропитала ликером.

Пока коржики пропитывались, приготовила крем.

Яичка взбить с сахаром, добавить муку.

Яично-сахарную смесь узкой струйкой влить в сливки, добавить ликер и варить на среднем огне (повсевременно помешивая) до загустения.

Смесь крема, как густая каша.

Снять с огня, и сходу добавить масло, отлично перемешать и остудить.

На 1 коржик выложить 12 часть крема, накрыть 2 коржиком, выложить ставшийся крем, и закрыть 3 коржиком.

Приготовить глазурь.

Смешать сметану, сахар, какао и кипятить (повсевременно помешивая) до загустения.

Когда загустеет, добавить масло и прокипятить.

Мне показалось, что крема мало, потому я в жаркий шоколад добавила еще поломанную плитку шоколада, размешала все до полного растворения.

Тортик покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока.

Поставить в холодильник на 2 часа на пропитку.

Украсить соответственно своим возможностям.

Пошаговые фото рецепта