Торт сахара.

Добавил:Claude

02 май 2023

Кухня:Домашняя

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Haruka

Дата описания: 27 октября 2012, 09:21

крем
паста
пастила
сахар
сгущеное молоко
сливочный крем
сметанный крем

Ингредиенты

мука пшеничная - 600 гр.
масло сливочное (200 в тесто+200 в крем) - 400 гр.
сахар - 200 гр.
яичко куриное - 2 шт.
томатная паста - 6 ст.л. (200 гр. )

творог - 400 гр.
разрыхлитель теста - 10 гр.
сметана (30%, крем- фреш либо жирные сливки) - 200 гр.
молоко сгущеное - 10 ст.л. (1 банка)
шоколад - 70-80 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Тортик на базе песочно- томатных коржей со сливочно- творожным кремом.

Коржики:

Взбить яичка с сахаром до пышноватой пены.

Добавить растопленое сливочное масло, томатную пасту, размешать.

Потом добавить муку с разрыхлителем.

Замесить тесто.

Тесто убрать в холодильник на 30минут.

Тесто выходит мягеньким, руки не марает!

Тут необходимо решить какой формы будет тортик: прямоугольной либо круглой.

Для прямоугольной формы размером кое-где 20:30см тесто делим на 5 частей.

Для круглой формы поперечником 20см, тесто делим на 8 частей.

Дальше поступаем идиентично:Тесто раскатываем тонко каждую часть сходу на бумаге для выпечке, перекладываем тесто совместно с бумагой на противень.

Выпекать при 180С минут 5 до готовности.

Крем:

Творог взбить блендером совместно со сметаной(крем- фрешом либо сливками) и сгущеным молоком. Раздельно взбить размягченное масло, потом масло соединить с творожной массой. Крем убрать в холодильник, дать остыть.

Готовые остывшие коржики обрезать, смазать отлично кремом.

Дать пропитаться при комнатной температуре либо убрать на ночь в холодильник.

Обрезки от коржей измельчить толкушкой либо блендером.

Края тортика смазать оставшимся кремом, присыпать крошкой.

Шоколад натереть на большой терке, растопить, потом нанести узким слоем на силиконовый коврик либо полиэтилен, убрать в холодильник для застывания.

Тортик украсить кусками шоколада.

Приятного чаепития!!!