Торт со сковороды

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: sigma002

Дата описания: 21 октября 2012, 09:55

• заварное тесто
• заварной крем
• крем
• сахар
• творог
• тесто
• тортик

Ингредиенты

• тесто:
• творог 200 гр
• сахар 1 ст
• яичко 1 шт.
• сода 1 ч.л либо разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
• мука пшеничная 200-300 гр
• соль шепотка

• крем заварной:
• яичко 1 шт.
• сахар 0,75 ст
• ванилин
• мука пшеничная 3 ст.л
• молоко 3,2% (чем жирнее, тем лучше) 500 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

1. Смешать яичко,творог,сахар.

2. Добавить соль,соду,муку

3. С мукой необходимо быть аккуратнее! Пару раз у меня уходило по 300 гр, в данном случае (исходя их двойной нормы) у меня ушло в общей трудности с учетом подпыла 500 гр. Замесить тесто. Оно получится не совершенно крутым,но плотным. Оставляем его на столе минут на 40.

4. Сейчас крем: Растереть яичко с сахаром

5. Добавить муку,ванилин и хорошо размешать

6. Вливаем молоко и взбиваем венчиком.

7. Ставим на слабый огонь и в это время продолжаем взибивать венчиком. ()крем будет очень ласковый) .После того как крем начнет "плюхать" снимаем и охлаждаем.

8. По прошествии времени ,тесто делим на 9 частей и раскатываем каждую в коржик.

9. Печь на сухой сковороде(за ранее наколоть вилкой),с 2-ух сторон ,до зарумянивания.

10. Пекутся коржики стремительно.

11. Готовый коржик подровнять и сразу смазать кремом. Остужать не надо.

12. так поступить со всеми коржиками. В среднем на коржик у меня уходило 2,5-3 ст.л крема (с горкой).Жалеть крема не следует.

13. Из обрезков сделать крошку (через терку)и обсыпать тортик.Дать пропитаться при комнатной температуре около 4 часов,но мне хватало и 2-ух.

14. Приятного чаепития! :)