Carrot cake - морковный торт

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Сергеевна

Дата описания: 20 июня 2012, 14:22

• миндаль
• морковный тортик
• морковь
• тортик

Ингредиенты

• мука - 150-180 г
• масло растительное - 8 ст.л
• сахар - 1 ст.
• сок с мякотью - 1 ст. ( у меня апельсинный)

• миндаль обжаренный - 70 г
• морковь - 3 средние
• разрыхлитель - 1,5 ч.л
• ванилин

Приготовления - пошаговый рецепт

Сахар смешать с маслом.

Залить смесь соком.

Морковь натереть на маленькой тёрке.Орешки смолоть в блендере.

Измельчённые морковь и орешки добавить к консистенции.

Муку смешать с разрыхлителем и ванилином.

Добавить к массе и перемешать.

Вылить тесто в форму и выпекать в заблаговременно нагретой до 210С духовке - 30-40 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мода на этот десерт предположительно пришла в англо-говорящие страны из Швеции. В Северной Европе морковные тортики более сухие, в тесто нередко добавляют молотый миндаль и декорируют сладкой глазурью и морковками из марципана. В Великобритании, США и других англо-говорящих странах очень популярно добавлять в тортик консервированный ананас (он делает тортик очень сочным), орешки, и изюм и декорировать кремом из сливочного сыра и сладкой пудры.