Апельсиновый кекс с маком

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Смачные идеи Натали

Дата описания: 23 февраля 2021, 16:09

Ингредиенты

• для кекса:
• апельсин – 2 шт. (пригодится цедра и свежевыжатый сок. если сока получится меньше чем 250 мл., то можно долить воды)
• мак – 65 гр.
• грецкие орешки – 30 гр.
• сахар – 100 гр.
• мука – 150 гр.
• манная крупа – 150 гр.
• кукурузный крахмал – 1 ч.л.

• сода – 1 ч.л.
• растительное масло – 100 мл.
• щепотка ванилина
• для пропитки:
• апельсинный сок – 1,5 ст.л.
• вода – 1,5 ст.л.
• сладкая пудра – 3 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Мак залить кипяточком.

Бросить на 10 минут.

2. Орешки измельчить в крупную крошку.

3. Натереть цедру апельсинов.

4. Выжать из апельсинов сок.

Если сока получится меньше чем 250 мл., то можно долить воды.

Сходу отлить 1,5 ст.л. сока, для пропитки готового кекса.

5. С мака слить воду, добавить к нему сахар.

Малость перетереть.

6. Смешать все сухие ингредиенты (муку, манную крупу, соду, кукурузный крахмал и щепотку ванилина.

Перемешать.

7. Добавить мак и цедру апельсина.

Перемешать, пока масса перевоплотится в крошку.

8. Добавить орешки.

Перемешать.

9. В последнюю очередь добавить растительное масло и апельсинный сок.

Перемешать и бросить тесто на 10 минут.

10. Через 10 минут тесто должно стать более густым.

Перелить его в форму, смазанную сливочным маслом.

11. Выслать выпекаться в духовку, нагретую до 180 градусов, на 45-50 минут.

Готовность инспектировать шпажкой.

12. Для пропитки, смешать сладкую пудру, апельсинный сок и воду.

Перемешать до полного растворения сладкой пудры.

13. При помощи кисточки пропитать кекс сиропом.

14. Перед подачей можно посыпать кекс сладкой пудрой.

Видео рецепт