Морковный пирог с клюквой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 55 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Евгения Мальцева

Дата описания: 11 июня 2021, 13:48

Ингредиенты

• мелко натёртая сырая морковь - 250 гр.
• яичка -3 шт. категория с0
• сахар - 200 гр.
• растительное масло - 50 мл.
• щепотка соли

• щепотка ванилина
• разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
• цедра лимона - 1 ч.л.
• клюква - 100 гр. + 1 ч.л. муки

Приготовления - пошаговый рецепт

В миску отправляем яичка, сахар и соль. Взбиваем до пышности, побеления массы и полного растворения сахара.

Потом вливаем растительное масло без аромата, добавляем натёртую цедру лимона, ванилин, разрыхлитель муку.

Перемешиваем до однородности.

В получившееся тесто добавляем натёртую морковь.

В отдельной миске смешиваем клюкву с мукой, отправляем всё это в основное тесто.

Перемешиваем. !!!

У меня клюква замороженная и за ранее размораживать не надо.

Форму для выпечки ( 21см./21см.) застелить пергаментной бумагой.

Выкладываем тесто, разравниваем.

Выпекать при 180С 40-45 минут, либо до готовности.

Готовность проверяем древесной палочкой.

Готовый пирог вынимаем из формы, снимаем бумагу и остужаем на решетке.

Остывший пирог покрываем кремом либо посыпаем сладкой пудрой, а после, можно всех созывать к столу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Привет! Сейчас готовлю морковный пирог с клюквой. В меру сладкий, с маленькой кислинкой ягод. Ну очень смачно!

Итак, начнём!