Капустный пирог с индейкой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Евгения Мальцева

Дата описания: 27 мая 2021, 20:48

Ингредиенты

• яичка - 3 шт.
• мясо индейки бедро - 300 гр.
• кефир 2,5% - 150 мл.
• растительное масло - 50 мл.
• сырой картофель - 1 шт. либо 150 гр.
• сырая морковь - 1 шт. либо 150 гр.
• мука - 100 гр.

• белокочанная капуста - 300 гр.
• зелень укропа соль - 1 ч.л.
• чёрный молотый перец -1/4 ч.л.
• зира - 1/4 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• кунжут - 2 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Сперва необходимо нашинковать белокочанную капусту, добавляем щепотку соли и немного обминаем.

Не надо добиваться чтоб капуста пустила сок.

Миску с капустой отставляем кратковременно в сторону.

Приготовим тесто.

В миску выслала яичка, добавила соль и немного взбиваем.

Потом вливаем кефир, растительное масло, добавляем темный перец, зиру, муку и разрыхлитель.

Перемешиваем до однородности.

В получившееся тесто добавляем сырые нарезанные маленьким кубиком картофель и морковь, зелень укропа, мясо индейки нарезанное маленькими кусками и капусту.

Как надо перемешиваем.

Форму для выпечки поперечником 25 см. застилаем пергаментной бумагой.

Если нет бумаги, то можно форму смазать растительным либо сливочным маслом и посыпать сухарями.

Выкладываем получившуюся массу, разравниваем и щедро посыпаем кунжутом.

Выпекаем при 180С 45-50 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Видео рецепт