Добавить рецепт
Добавил:
15 август 2021
0

  • дрожжи упрессованные - 10 гр. либо 4 гр. сухих дрожжей
  • растительное либо оливковое масло - 30 гр.
  • не считая того:
  • колбаса сырокопчёная, салями, зелёный болгарский перец, свежайший острый чили перец, помидоры черри, сыр гауда.
  • свежайший базилик

Сперва приготовим тесто, потому что это не резвый процесс.

В миску наливаем воду комнатной температуры, добавляем соль, сахар и дрожжи.

Перемешиваем.

Потом вливаем растительное масло, всыпаем в два либо три приёма муку и замешиваем тесто.

Оно выходит мягеньким и совершенно немного липнущим к рукам.

Тесто округляем в колобок.

Чистую миску смазываем растительным маслом, кладём тесто, накрываем миску пищевой плёнкой и убираем в холодильник для ферментации на 12-20 часов.

После, делим тесто на три равные части, получится три пиццы поперечником 20-22 см.

Либо поделить тесто на две равные части тогда и будет две огромные пиццы диметром около 30 см.

Тесто округляем в колобки, накрываем плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут, чтоб оно согрелось.

Рабочую поверхность присыпаем мукой, колобок теста растягиваем в лепёшку руками формирую бортик.

Скалка не пригодится.

Потом перекладываем на пергаментную бумагу.

Я выпекаю сходу две пиццы, если ваша духовка этого не позволяет, выпекайте по очереди.

Приготовленные лепёшки смазываем томатным соусом для пиццы.

У меня одна пицца с сыром и сыровяленой колбасой, другая с салями, с сыром и овощами.

Делаю так:

1-ая! тесто - соус - много сыра - колбаса.

2-ая! тесто - сыр - салями - перцы - помидорки - сыр.

Выпекаем в заблаговременно нагретой духовке до 230-250С режим верх-низ.

Выпекать 7-10 минут.

Ориентируйтесь по собственной духовке.

По готовности вынимаем, нарезаем на секторы, накидываем листики свежайшего базилика и наслаждаемся.

Ну ооочень смачно!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Привет! Сейчас готовлю пиццу на очень смачном тесте. Это обычная и смачная пища, которая не оставит флегмантичным никого.

Источник: koolinar.ru
Теги:
пицца

Возможно заинтересует

Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Регистрация