Плавленый сыр в домашних условиях

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Telnova

Дата описания: 27 мая 2020, 12:24

Ингредиенты

• творог - 500 гр.
• соль - 7 гр.

• сода - 5 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Творог разминаю вилкой, в него добавляю поначалу соль, отлично перемешиваю, в последнюю очередь соду.

Перемешиваю.

2. Массу ставлю на водяную баню, нагреваю до 35-40 градусов и оставляю для ферментации 1 ч.л.

Потом массу прогреваю до 80 градусов, помешивая ложкой.

3. Выливаю в емкости и охлаждаю.

Видео рецепт