Ликер из черной смородины

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Лена Lusika

Дата описания: 23 июля 2018, 20:01

• ликер
• смородина
• темная смородина

Ингредиенты

• смородина темная - 1 кг. (можно использовать замороженную)
• водка - 1 л.
• сахар - 500 гр.

• вода - 1 ст.
• листья смородины - 5-10 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубочайшей емкости в пюре.

Добавляем к ягодам листья и заливаем водкой.

Комфортно делать весь процесс в 3-х литровой банке.

Закрываем крышкой банку и ставим в черное место на неделю настаиваться.

Раз в два денька нашу банку встряхиваем.

Спустя неделю сливаем настойку, а оставшиеся ягоды засыпаем сахаром, закрываем крышкой и хорошо встряхиваем.

Оставляем на 1 час, чтоб растворился сахар.

Спустя 1 час сливаем получившийся сироп в настойку.

К оставшимся ягодам в банке добавляем 1 стакан воды и снова отлично перемешиваем.

Процеживаем через мелкое сито либо марлю, как вам комфортно.

Настойку с сиропом процеживаем через марлю.

У нас вышло два вида напитка, сейчас мы их соединяем и отлично перемешиваем.

Разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.

Наш расчудесный ликер готов!

Видео рецепт