Безалкогольный глинтвейн

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Liris

Дата описания: 27 июня 2017, 13:22

• глинтвейн
• корица
• орешки
• пончики
• сладкие палочки
• сладкий
• яблоки

Ингредиенты

• виноградовый сок – 1 литр
• коричная палочка – 1 шт. (5 гр), или пол ч.л. молотой корицы
• кардамон – 10 шт. или пол ч.л. молотого кардамона
• бадьян — 2 звездочки
• гвоздика — 6 шт.
• имбирь натертый – пол ч.л.
• мускатный орешек – на кончике ножика

• изюм – 2 ст.л.
• яблоко – 70 гр. (половина среднего яблока)
• цедра апельсина – 3 ст.л.
• цедра грейпфрута – 3 ст.л.
• ванилин – 1 щепотка
• сахар (не добавляла, т.к. сок был сладким)

Приготовления - пошаговый рецепт

В качестве базы я взяла виноградовый сок.

Поставила его на огнь и нагрела приблизительно до 80 градусов.

Доводить сок до кипения не надо.

Возьмем кардамон и измельчим его семечки, за ранее удалив шкурку.

Или можно взять уже молотый кардамон.

Добавим кардамон в сок.

Положим в сок коричную палочку.

Вы сможете поменять ее молотой корицей.

Сейчас добавим пару звездочек бадьяна.

Также несколько бутонов гвоздики.

Возьмем имбирь, очистим от шкурки и натрем на маленькой терке.

Добавим небольшую щепотку мускатного орешка.

И пару столовых ложек изюма.

Возьмем половину яблока, очистим от кожицы и натрем на маленькой терке.

Добавим в сок несколько столовых ложек натертой цедры апельсина.

Также несколько столовых ложек натертой цедры грейпфрута.

И добавим щепотку ванилина.

Оставим сок на 40 минут, чтоб дать возможность приправам пустить запах.

Для дизайна глинтвейна я использовала кожицу яблока и апельсина, также коричные палочки и звездочки бадьяна.

Приятного аппетита!