Наливка домашняя

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: MissJoker

Дата описания: 08 января 2011, 04:27

• домашний
• мед

Ингредиенты

• 600 гр. антоновки
• 600 гр. черноплодной рябины
• 200 гр. сахара

• 900 мл. спирта 96
• 2 ст.л. меда
• 900 мл. кипяточка

Приготовления - пошаговый рецепт

Очищенные от сердцевины яблоки и мытую черноплодную рябину прокрутить через мясорубку, засыпать сахаром, довести до кипения и проварить 5 минут. Остудить.

Фруктовую смесь положить в подходящую бутыль, залить спиртом, перемешать, накрыть крышкой и поставить в черное холодное место на 10-12 дней. Раз в два денька доставать бутыль и немного встряхивать.

Поставить бутыль в водяную баню и подогреть содержимое до 60*С. В кипяточек добавить 2 ст.л. меда и довести его до 60*С. После чего соединить настойку с медовой водой, перемешать и, накрыв крышкой, поставить в холодное черное место еще на неделю.

Настойку кропотливо процедить через мелкое сито либо марлю и разлить по бутылкам. В конечном итоге выходит 2 литра смачной наливки.

Подавать лучше прохладной.

Пошаговые фото рецепта