Вишневый компот

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 1

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Кулинарная семья

Дата описания: 04 июля 2019, 23:14

Ингредиенты

• вода - 3 л
• вишня - 1 кг. (1/3 банки)

• сахар - 160 - 200 гр.
• лимоновая кислота - 1/2 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Ягоды вишни перебрать, удалить веточки и плодоножки, помыть и дать стечь в дуршлаге либо сите.

Пока ягодки будут стекать, простерилизовать банки, а крышки для закатки прокипятить.

Насыпать в бутыль вишню.

В банку засыпать сахар и лимоновую кислоту.

Залить ягоды кипящей водой, накрыть крышкой и закатать.

Кропотливо взболтать воду в банке.

Убрать в банку черное теплое место для неспешного остывания.Особенность компота из вишни в том, что сходу после закатки он фактически тусклый. Это не должно настораживать. Пройдет 2-3 денька, компот настоится и приобретет прекрасный черный цвет.

Прошло 2-3 денька и компот готов.

Приятного аппетита!

Видео рецепт