Картофельные гнёзда с курицей и грибами

Добавил:Claude

02 октябрь 2021

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Лена Lusika

Дата описания: 13 апреля 2021, 16:55

Ингредиенты

картофель - 1 кг.
лук - 1 шт.
филе куриное - 500 гр.
крахмал - 2 ст.л.
яичко - 1 шт.
масло сливочное - 30 гр.
шампиньоны - 300 гр.

сметана - 150 гр.
сыр - 150 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
перец
карри - 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

2. Пока вариться картофель приготовим начинку: нарежем мелко лук, грибы, также мелко нарежем куриное филе .

Трем на большой терке сыр.

Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем куриное филе и жарим 5 минут ,потом добавляем грибы, соль, перец и карри .

Все отлично перемешиваем и жарим до того времени пока не выделиться из грибов много воды.

Потом добавляем сметану и две ст.л сыра от общей массы.

Жарим до того времени пока не улетучиться вся жидкость. Внутренность готова.

3. С готового картофеля сливаем всю жидкость ,даем малость остыть и разминаем в пюре с добавлением масла, яичка и крахмала.

Перекладываем в кондитерский мешок и формируем гнезда (как показано в видео) на заблаговременно приготовленном противне, застеленным пекарской бумагой смазанной растительным маслом.

Заполняем гнезда внутренностью и посыпаем сверху сыром, отправляем в заблаговременно нагретую духовку до 180 градусов запекаться на 20 минут.

Наше блюдо готово! Сверху можно присыпать укропом.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!