Рис с курицей по-каталонски

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Лена Lusika

Дата описания: 19 апреля 2021, 13:00

Ингредиенты

• куриные голени - 800 гр.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт. (130 гр. )
• перец болгарский - 1 шт. (250 гр. )
• помидоры - 2 шт. (300 гр. )
• зеленоватый горошек консервированный - 1б (420 гр. без воды)
• кукуруза консервированная - 1 б. (340 гр. без воды)

• чеснок - 4 зубчика
• рис - 2 ст. (460 гр. ) у меня пропаренный
• вода - 1 литр
• карри - 1 ч.л.
• соль
• растительное масло для жарки

Приготовления - пошаговый рецепт

1. На сковороде с растительным маслом обжарим куриные голени до золотистой корочки, добавим соль по вкусу, потом перекладываем на тарелку и оставляем на некое время.

2. Подготовим другие ингредиенты: лук мелко нарежем ,морковь натрем на большой терке, перец нарежем кубиками, помидоры нарежем маленькими кусками, мелко нарежем чеснок.

3. В глубочайшей сковороде обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета, добавим морковь, перец, помидоры, чеснок ,все перемешиваем и тушим 5 минут.

4. К овощам добавляем рис ,карри, соль и заливаем водой.

Все отлично перемешиваем и после того как закипит варим 15 минут, временами помешивая, чтоб рис не пригорел.

5. С горошка и кукурузы сливаем воду и добавляем спустя минут к рису.

Перемешиваем.

Сверху выкладываем курицу, накрываем крышкой и тушим на слабом огне еще 10 минут, потом снимаем крышку и если еще осталась вода тушим 5 минут, пока не выпариться жидкость.

Наш рис готов!

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Видео рецепт