Паста фетучини с курицей и грибами в сливках

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

Дата описания: 12 апреля 2021, 19:04

Ингредиенты

• куриное филе - 300 гр.
• фетучини - 125 гр.
• сливки - 23% - 200 мл.
• шампиньоны - 200 гр.
• лук - 1 шт.

• чеснок - 3 зубчика
• сыр - 100 гр.
• масло - для жарки
• специи

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Ставим воду для фетучини закипать.

2. Тем временем будем обжаривать грибы с курицей.

Чеснок раздавим ножиком и кладем в отлично нагретое масло.

А пока нарежем лук довольно тонко.

Как чеснок подзолотится - вынимаем его.

3. В чесночное масло кладем обжариваться лук.

Нарезаем шампиньоны маленькими кусками и как лук станет прозрачным, добавляем грибы.

Перемешиваем, добавляем соли и перца.

Выпариваем лишнюю жидкость.

4. Куриное филе нарезаем на маленькие куски.

Обжаренные грибы с луком перекладываем в отдельную тарелку.

5. В сковороду наливаем масло и обжариваем куриное филе.

Как курица поджарится, возвращаем лук и грибы и томим пару минут.

По желанию добавляем кусок сливочного масла.

6. Фетучини у меня шпинатные. Варятся они всего пару минут.

В кипящую воду кладем пасту и отвариваем до состояния альденте, другими словами немного недоговариваем.

7. Сливки я буду использовать 23%, они отлично подходят для соуса.

Прогреваем сливки с курицей и грибами пару минут и потом добавляем отваренные фетучини.

Отлично перемешиваем, выключаем плиту.

Даем несколько минут постоять и можно подавать на стол.

Перед подачей присыпаем тертым сыром.

Видео рецепт