Курица в сливочном соусе

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Юля Добровольская

Дата описания: 03 марта 2021, 09:50

Ингредиенты

• курица 600-800 гр.
• лук 1 шт.
• сметана либо сливки 200 гр.
• сливочное масло 40-50 гр.
• мука 1 ст.л.
• специи к курице
• соль

• темный перец
• вода 300 мл.
• мускатный орешек по желанию щепотка
• растительное масло для жарки
• оливковое масло для маринада курочки
• зелень для подачи

Приготовления - пошаговый рецепт

По всей курице сделать надрезы.

Посолить, добавить специи и оливковое масло.

Бросить на 30 минут. (можно на ночь)

На большенном количестве масла, на отлично нагретой сковороде, на большенном огне обжарить курочку до золотистой корочки. Отложить курочку в другую тарелка.

На этом же масле обжарить лук до мягкости.

Отложить в другую тарелку. (без масла)

Добавить в сковороду сливочное масло.

Ложку муки и все венчиком перемешать.

Добавить сметану либо сливки и перемешать.

Добавить воду.

Перец темный, можно щепотку мускатного орешка и соль.

Сюда же добавить лук и курочку.

Тушить под крышкой 20-30 минут до готовности курочки на маленьком огне.

Приятного аппетита!

Видео рецепт