Курица терияки

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Галина Прилепа

Дата описания: 20 января 2021, 11:17

Ингредиенты

• филе куриное 500-600 гр.
• соус соевый 100 мл.
• уксус бальзамический 2 ч.л.
• масло оливковое 2 ст.л.

• сахар карий 2 ч.л.
• корень имбиря 5 гр.
• семечки кунжута 1 ст.л.
• лук зеленоватый

Приготовления - пошаговый рецепт

Соевый соус, бальзамик, оливковое масло, карий сахар (либо мёд) и натертый на маленькой терке корень имбиря перемешать в глубочайшей тарелке.

Порезать куриное филе брусочками длиной по 4-5 см и поместить в соус.

Выслать курицу в соусе в холодильник на 30-60 минут.

Отлично разогреть сковороду (без масла) и выложить куски филе на сухую сковороду, соус бросить в тарелке.

Обжаривать курицу 5-7 минут, чтоб выпарилась большая часть воды.

Потом влить в сковороду оставшийся соус и посыпать курицу семенами кунжута (я заблаговременно подсушиваю кунжут на сухой сковороде).

Готовить курицу в соусе еще 5-7 минут при неизменном помешивании.

За этот период времени соус загустеет и карамелизуется, каждый кусок курицы будет в соусе и кунжуте.

К такому блюду я рекомендую приготовить рисовую вермишель и у вас получится красивый обед либо ужин в азиатском стиле. Приятного аппетита!

Видео рецепт