Курица в кляре, в медовом соусе

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: VanaFood

Дата описания: 01 февраля 2021, 09:36

Ингредиенты

• куриное филе - 300 гр.
• растительное масло
• кунжут
• кляр:
• яичко - 1 шт.
• соль - 1 ч.л.
• молотый темный перец - 1 ч.л.
• вода - 150 мл.

• мука - 120 гр.
• соус:
• мед - 100 гр.
• вода - 90 мл.
• яблоковый уксус - 1 ч.л.
• кетчуп - 1 ст.л.
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Сделать заготовку для соуса.

Смешать мед, воду, яблоковый уксус, кетчуп и кукурузный крахмал.

Перемешать до однородности.

Куриное филе порезать на маленькие куски шириной 2-3 см.

В глубокую тару разбить яичко.

Посолить и поперчить.

Добавить воду и муку.

Отлично перемешать.

Добавить курицу к кляру.

Кропотливо перемешать.

Сковороду поставить на средний огнь.

Добавить растительное масло.

Когда масло нагреется, выложить курицу в один слой.

Поджарить 4-5 минут, повсевременно переворачивая, до золотистой корочки.

Повторить со всей курицей.

Чистую сковороду поставить на средний огнь.

Добавить заготовку для соуса.

Помешивать, пока не загустеет.

Добавить обжаренную курицу и отлично перемешать.

По желанию посыпать кунжутом.

Курица в кляре в медовом соусе готова!

Видео рецепт