Сочные и мягкие отбивные из куриного филе в кляре

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Кулинарная семья

Дата описания: 08 мая 2021, 13:23

Ингредиенты

• куриное филе - 4 шт. (получится 8 огромных отбивных)
• яичко куриное - 3 шт.
• мука (для панировки) - 2 ст.
• соль

• перец
• крахмал кукурузный - 1 ст.л.
• растительное масло - для жарки (приблизительно 100 мл.)

Приготовления - пошаговый рецепт

Порезать куриное филе на порционные куски, накрыть пищевой пленкой.

Филе отбить кухонным молотком.

Посолить, поперчить, посыпать возлюбленными специями с обеих сторон (например паприкой).

К яичкам добавить щепотку соли и взбить до возникновения пены.

Смешать крахмал с мукой.

Каждую отбивную обвалять в муке и потом во взбитых яичках.

Добавить в сковороду половину растительного масла (дальше доливать масло по мере его уменьшения при жарке отбивных).

Разогреть сковороду.

Выложить мясо в горячее масло.

Обжарить отбивные из куриной грудки на среднем огне по 5 минут с 2-ух сторон либо до полной готовности, ориентируюсь на толщину Ваших отбивных.

Подавать отбивные из куриной грудки с возлюбленным гарниром либо овощами.

Приятного аппетита!

Видео рецепт