Тыквенно-рисовая запеканка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 100 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: ALLA

Дата описания: 14 января 2021, 15:02

Ингредиенты

• 500 гр. - тыквы
• 200 гр. - риса
• 1,5-2 - ст. молока
• 4 - яичка
• 50 гр. - размягченного масла

• 3 ст.л. - сметаны
• 2 ст.л. - сахара
• изюм, курага
• 2 ст.л. - тертого сыра
• для подачи – сироп либо мед, сметана

Приготовления - пошаговый рецепт

Рис отварить в молоке до полуготовности на умеренном огне с приоткрытой крышкой.

Тыкву очистить и натереть на терке.

Изюм и курагу ошпарить кипяточком, помыть, курагу порезать.

Размягченное масло немного взбить со сметаной и яичками, до однородности.

Соединить все ингредиенты вкупе и кропотливо перемешать.

Выложить смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, посыпать сыром, запекать в нагретой до 200* духовке около 40 мин.

Охладить и нарезав на кусочки, подавать с сиропом/медом и сметаной.

Видео рецепт