Запеканка из кабачков и куриной грудки

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marina

Дата описания: 25 января 2021, 13:49

Ингредиенты

• кабачок - 340 гр.
• куриное филе – 370 гр.
• куриные яичка – 3 шт.
• сметана – 2 ст.л.
• дижонская горчица – 2 ч.л.
• сыр твёрдый – 100 гр.
• мука – 2 ст.л.

• лук зелёный – 3 стебля
• петрушка, укроп – по 1 веточке
• чеснок меленый – ? ч.л.
• соль
• перец
• сливочное масло – 10 гр.
• панировочные сухари – 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Куриное филе, промыть, обсушить, очистить от жира и плёнок.

Порезать маленьким кубиком.

Соединить сметану с горчицей, перемешать смесь.

Куриное филе, немного приправить перцем и солью, всё перемешать и дать постоять 20 минут.

Кабачок промыть, обсушить, отделить плодоножку и хвостик и натереть на большой тёрке.

Немного посолить, перемешать и дать постоять 15 минут.

Отлично отжать выделившую жидкость.

Сыр натереть на большой тёрке.

Зелёный лук, петрушку и укроп мелко нарубить ножиком.

В миске соединить куриное филе, кабачок, порубленную зелень, муку, куриные яичка, молотый чеснок, всё отлично перемешать.

Добавить по вкусу соль и перец.

Форму размером 26х20х3см., смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

Выложить приготовленную смесь, разровнять.

Выпекать при 180 градусов 30-35 минут.

Достать из духовки посыпать натёртым сыром и опять поставить в духовку на 10 минут.

Процесс выпекания регулируйте по вашей духовке.

Готовой запеканке дать мало остыть и порезать на порции и подать к столу.

Всем приятного аппетита!

Видео рецепт