Салат из куриной печени с сыром

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Marina

Дата описания: 10 декабря 2020, 14:55

Ингредиенты

• куриная печёнка – 400 гр.
• сыр твёрдых видов – 100 гр.
• сладкий перец – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• масло сливочное – 80 гр.

• масло растительное – 2 ст.л.
• майонез – 70 гр.
• зелень петрушки и укропа - по 3 веточки
• соль и перец -
• сахар – 1 щепотка

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Лук промыть, очистить от кожицы и порезать маленьким кубиком.

Переложить в миску и залить прохладной водой.

2. Перец промыть, обсушить, очистить от плодоножки, семян и перепонок, порезать маленьким кубиком.

3. Сыр порезать маленьким кубиком.

4. Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить ножиком.

5. Слить воду, в какой находился лук, немного его отжать.

В миске соединить порезанные продукты, лук, перец, сыр и зелень.

Всё перемешать.

6. Куриную печенку отлично промыть, обсушить, очистить от плёнок и перегородок.

7. В сотейник либо сковородку влить растительное масло, добавить сливочное масло и поставить на средний огнь.

Отлично разогреть сковородку с маслом.

8. Выложить в горячее масло куски куриной печёнки и обжаривать с 2-ух сторон 5-7 минут.

После того как куриная печёнка с одной стороны готова, перевернуть на другую сторону и присыпать сахаром, поджарить до готовности 2-ой стороны.

Готовые куски переловить на блюдо и сходу приправить специями.

9. В миску с овощами вложить куриную печёнку, добавить майонез и всё перемешать.

10. Готовый салат переложить на блюдо и подать к столу. Всем приятного аппетита!

Видео рецепт