Морковные кексы

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 45 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Евгения Мальцева

Дата описания: 24 мая 2021, 16:44

Ингредиенты

• яичка - 3 шт.
• мелко натёртая морковь - 250 гр.
• мука - 200 гр.
• сахар - 200 гр.
• растительное масло - 100 мл.

• щепотка соли
• разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
• грецкие орешки - 100 гр.
• цедра лимона натёртая - 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

В миску выслала яичка, сахар и соль

Взбиваем.

Как масса побелеет и сахар с солью растворяться, вливаем растительное масло и ещё мало перемешаем.

В яичную массу добавляем мелко натёртую морковь, мелко нарубленные орешки, натёртую цедру лимона, разрыхлитель и муку. Перемешиваем.

Тесто выкладываем на 3/4 в формочки для кексов, у меня силиконовые формочки.

Отправляем в духовку.

Выпекать при 180С 20-25 минут либо до готовности.

Готовность проверяем древесной палочкой.

По готовности вынимаем из духовки и формочек, остужаем на решетке.

Остывшие кексы можно присыпать сладкой пудрой, покрыть глазурью и кремом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт