Рогалики с ореховой начинкой

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Инна

Дата описания: 01 апреля 2021, 20:22

Ингредиенты

• 180 гр. маргарина (сливочное масло)
• 350 гр. муки
• 1 ст. (250 мл.) сметаны

• 2 ст. (250 мл.) обжаренных грецких орехов
• 150 гр. сахара
• 2 белка

Приготовления - пошаговый рецепт

В сливочное масло (либо маргарин) комнатной температуры добавляем сметану также комнатной температуры и перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Из теста формируем шар, кладем в пакетик и отправляем в холодильник на 30 минут.

Грецкие орешки необходимо обжарить на сухой сковородке либо в духовке.

Обжаренные орешки измельчаем с помощью блендера, насадкой ножики либо пропустить через мясорубку.

К орешкам добавляем сахар, перемешиваем.

Два белка взбалтываем вилкой и добавляем к орешкам.

Перемешиваем.

Внутренность готова.

Тесто достаем из холодильника, делим его на 4 части.

Берем одну часть и раскатываем круг, толщина теста должна быть около 3 мм.

Круг из теста разрезаем на треугольники хотимого размера, глядя какого размера вы желаете рогалики.

Я разделяла на 8 треугольников.

На широкий край выкладываем начинку и скручиваем в рогалик.

И так из всего теста формуем рогалики.

Выкладываем рогалики на противень, на пергамент.

Ставим в духовку.

Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Получаются смачные, хрустящие и в меру сладкие рогалики.

Приятного чаепития!

Видео рецепт