Нежные кексы на кефире

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Anastassiya

Дата описания: 26 марта 2021, 08:49

Ингредиенты

• кефир - 1 ст.
• манная крупа - 1 ст.
• мука пшеничная – 3 ст.л.
• сахар – 7 ст.л.
• соль - щепотка

• масло сливочное - 50 гр.
• яичка - 2 шт.
• разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• ванилин
• ягоды (по желанию, свежайшие либо замороженные)

Приготовления - пошаговый рецепт

? В глубокую чашечку насыпаем манную крупу, добавляем кефир комнатной температуры и отлично размешиваем.

Оставляем смесь для набухания на 30-40 минут.

? Спустя некое время в глубочайшей ёмкости начинаем соединять растопленное сливочное масло с сахаром, солью и ванилином.

? Добавляем 2 яичка, взбивая смесь после каждого.

Потом добавляем набухшую манную смесь.

В конце добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Все отлично перемешиваем.

Тесто будет льющееся, средней густоты.

? По мере надобности формочки смазываем маслом и заполняем тестом незначительно не доходя до верха.

По желанию можно добавить ягоды.

? Выпекаем манные кексы на кефире 30-35 минут в нагретой до 180 градусов духовке.

Готовность проверяем с помощью древесной шпажки.

? Когда кексы остынут, их можно посыпать сладкой пудрой.

Кексы получаются очень мягенькими и прекрасно подойдут для домашнего чаепития.

Сохраняйте рецепт и попытайтесь приготовить!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт