Грибная икра из вареных грибов

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталия Ростова

Дата описания: 14 августа 2019, 05:47

Ингредиенты

• отваренные лесные грибы - 800 гр.
• репчатый лук - 2 средних
• томат - 2 средних

• растительное масло
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Отваренные заблаговременно грибы измельчить при помощи блендера.

2. Луковку порезать на кубики маленького размера.

3. В нагретую сковороду добавить 2-3 ст.л. масла растительного.

Жарить лук на огне средней интенсивности.

4. Томаты порезать на произвольные куски(чтоб измельчить в блендере).

5. После обжарки лук, совместно с томатами измельчить в блендере.

6. Приобретенная масса смешивается с фаршем из грибов, добавляются остатки масла.

Поперчить, посолить.

7. Вся масса отлично обжаривается на сковороде на медленном огне в течение 20 минут.

При обжарке следует помешивать получившуюся массу.

Нельзя допустить, чтоб на завершающем шаге блюдо подгорело.

8. Можно перекладывать готовую грибную икру в чистую стеклянную баночку, закупорить.

После того, как блюдо остынет – убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Видео рецепт