Суп с копчеными ребрышками по бабушкиному рецепту

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 100 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Priprava Club

Дата описания: 27 февраля 2019, 18:32

• копчение
• копченый
• морковь
• перец
• ребрышки
• сладкий
• суп

Ингредиенты

• ребрышки копченые - 5 шт.
• вода - 2 л.
• лук - 1 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• морковь - 1 шт.

• томаты - 2 шт.
• чечевица - 50 гр.
• соль
• масло растительное - 1 ч.л.
• темный молотый перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Ребрышки разрежьте, залейте прохладной водой, доведите до кипения и варите 40-50 минут.

Лук очистите и измельчите, морковь натрите на терке.

Сладкий перец нарежьте маленьким кубиком.

Помидоры обдайте кипяточком, потом снимите с их кожицу.

Нарежьте помидоры кубиком.

Обжарьте лук с морковью на растительном масле, потом добавьте томаты и сладкий перец.

Очистите и нарежьте кубиками картофель, добавьте его в готовый бульон.

Когда картофель будет готов, добавьте красноватую чечевицу – она варится очень стремительно.

В конце добавьте овощи, соль и перец.

Видео рецепт