Борщ по рецепту 1921 года

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Priprava Club

Дата описания: 10 марта 2019, 11:34

• картофель
• куриный
• морковь
• свекла

Ингредиенты

• куриные окорочка - 1 шт.
• свекла - 1 шт.
• вода - 3 л.
• морковь - 1 шт.

• картофель - 4 шт.
• лук - 1 шт.
• томаты - 2 шт.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Залейте мясо водой и поставьте варится.

В бульон непременно добавьте морковь и лук.

Свеклу отварите либо запеките в духовке до готовности.

Из готового бульона достаньте лук, морковь и мясо, сам бульон процедите через х/б ткань.

Томаты нарежьте на 4-6 частей, отправьте на сковороду. Добавьте 4-5 ст.л. бульона и потушите томаты до мягкости.

Разделите мясо на дольки и отправьте назад в бульон.

Томаты протрите через сито.

Картофель очистите и нарежьте, свеклу нарежьте узкой соломкой.

Добавьте картофель и свеклу в бульон.

Когда картофель будет готов, добавьте томаты и соль.

Видео рецепт