Вяленые помидоры по-итальянски

Кухня:Домашняя

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Bene Gusto

Дата описания: 19 августа 2018, 10:18

• вяленые помидоры
• помидоры
• розмарин
• свежайший
• чеснок

Ингредиенты

• 1,5 кг. помидор "сливка"
• 1 головка чеснока
• 2 веточки свежайшего розмарина

• 2 веточки тимьяна
• соль
• растительное масло

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Помидоры промываем, режем напополам и выкладываем на решетку, застеленную фольгой либо пергаментом.

2. Сверху незначительно присаливаем, пропускаем чеснок через пресс и выкладываем сверху помидоров.

3. Нарезаем мелко тимьян и розмарин, притрушиваем томаты. Немного сбрызгиваем растительным маслом.

4. Отправляем вялиться в духовку при температуре 60-80°C. Процесс занимает от 8 до 12 часов зависимо от размера плодов. Временами приоткрывайте дверцу духовки приблизительно на 1 см, чтоб из духового шкафа испарялась лишняя влага.

Видео рецепт