Пицца на сковороде с курицей и ананасами
- грудка
- жаркое
- куриная грудка
- куриные грудки
- курица
- мадлен
- пицца
Ингредиенты
- 1/3 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. темного молотого перца
- 300 гр. твердого сыра
- 170 гр. (8 кружочков) ананаса
- 1 пучок петрушки
- 1 ст.л. майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. горчицы в зернах
- 3 ст.л. растительного масла (для жарки)
Приготовления - пошаговый рецепт
Пицца на сковороде выходит неописуемо смачная, сочная и благоуханная. Тонкое тесто, хрустящая корочка, много внутренности и сыра. В моей семье такую пиццу очень обожают, потому что готовится она очень стремительно и просто, начинку можно использовать всякую, а результатом Вы всегда будете довольны!
Консервированные ананасы заблаговременно достаем из банки и оставляем, чтоб стекла вся жидкость.
400 гр. куриной грудки моем, обсушиваем и разрежаем повдоль на несколько частей. По мясу распределяем 1/2 ч.л. соли, 1/3 ч.л. темного молотого перца и обжариваем грудку по пару минут с каждой стороны до готовности на сковороде с добавлением пары столовых ложек растительного масла. Остужаем и нарезаем на маленькие кубики.
Сыр русский и моцарелла общим весом 300 гр натираем на большой терке.
Пучок петрушки измельчаем в блендере с добавлением 2 зубчиков чеснока и 1 ст.л. майонеза, к размельченной массе добавим 1 ст.л. горчицы в зернах. Таковой соус можно использовать для заправки салатов, очень смачно!
Приготовим тесто. В миску разбиваем 1 яичко, вливаем 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сметаны хоть какой жирности, всыпаем 1/3 ч.л. соды и 1/3 ч.л. соли, отлично перемешиваем венчиком. В несколько приемов всыпаем 150 гр. муки, замешиваем тесто. Тесто должно получится мягеньким, немного липнущим к рукам. Раскатываем его в пласт, шириной приблизительно 1-2 мм. По поперечнику Вашей сковороды. У меня поперечник сковороды 28 см.
На сковороду вливаем 1 ст.л. растительного масла и перекладываем тесто. Распределяем соус, укладываем кружочки ананаса, кубики мяса, сверху сыр. Накрываем крышкой и доводим до готовности поначалу на среднем огне, позже уменьшаем до минимума. Изготовление займет минут 10-15. Время изготовления находится в зависимости от толщины теста и слоя сыра. Такую пиццу по желанию можно приготовить в духовке.
Благоуханная, сочная, с хрустящей корочкой пицца готова. Начинку можно использовать всякую: жареные грибы, колбасу, ветчину с помидорами, в общем - на Ваш вкус. Готовьте с наслаждением и приятного Вам аппетита!
Более подробный процесс изготовления пиццы, смотрите в коротком видео ролике.
Видео рецепт
