Заварной крем с шоколадом и сливками

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Marilesya

Дата описания: 12 октября 2017, 15:49

• заварной крем
• крем
• лимон
• молоко
• шоколад

Ингредиенты

• 1 литр молока
• 200 гр. сахара
• 150 гр. муки
• 1 пакетик (10 гр. ) ванилина
• 4 желтка

• цедра лимона
• 100 гр. белоснежного шоколада
• 100 гр. чёрного шоколада
• 100 мл. сливок (я беру целый пакетик 250 гр. )

Приготовления - пошаговый рецепт

Крем выходит лёгкий не приторный, в меру сладкий! Этого количества хватит на 2 маленьких, поперечником 20-21 см. торта. Сможете сделать полпорции и по желанию взять или белоснежный или чёрный шоколад. Подробное видео с рецептом понизу.

Соединить сахар и муку.

Влить часть молока, размешать чтоб не было комочков, добавить желтки,ванилин, цедру (по желанию) и позже уже влить остатки молока.

Поставить на водяную баню либо небольшой огнь.

Как загустел, снять с плиты и поделить на 2 части.

В одну часть добавить белоснежный шоколад, во вторую чёрный, отлично размешать, накрыть плёнкой до контакта и остудить.

Сливки взбить, половину добавить в крем с чёрным шоколадом, половину в крем с белоснежным шоколадом.

Всем смачного крема!