Торт бричников

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Эдик Брич

Дата описания: 19 декабря 2012, 17:00

• безе
• домашний
• домашний йогурт
• йогурт
• кефир
• крем
• крем-брюле

Ингредиенты

• тесто
• 100 гр. сахара
• 3 яичка
• 200 гр. муки
• 200 гр. масла
• 1 плитка шоколада
• 150 мл. кефира
• пачка разрыхлителя
• щепотка соли
• крем
• 1 банка йогурта домашнего
• 500 гр. сливок 33%

• 200 гр. шоколада
• 3 пакета сладкой пудры
• 4 белка
• 1 пакетик желатина
• 4с.л какао
• голубий краситель пищевой ( я брал таковой,можно без)
• украшение
• 30 мл. рома
• 100 гр. шоколада
• 100 гр. масла
• 40 мл. молока

Приготовления - пошаговый рецепт

сначале берем желтки с сахаром и на водяной бане чуток взбивая, пока весь сахар не раствориться,кладем шоколад до полного растворения.взбиваем белки до крепких пиков.вливаем кефир,просеиваем муку с разрыхлителем и солью.аккуратненько вмешиваем в белки. а сахарно-шоколадно-желтковую смесь взбиваем.смешиваем все в месте.

форму простилаем бумагой.делим на 2 части. печем 2 коржика.т.к они будут высочайшие режем на две части каждый.

сейчас крем,кипятим сливки,топим в их шоколад.взбиваем.позже взбиваем белки с сладкой пудрой.смешиваем две консистенции. очень взбивая вливаем йогурт.добавляем желатин0какао,краситель.мажем коржики.

масло и молоко нагреваем,топим шоколад.добавляем ром.

поливаем сверху крема.

все.роскошный тортик готов!!я обожаю! но редко могу для себя позволить,он дороговат..приятного аппетита!

P,S я еще облепил края шоколадным каплями,оставил сливок и выжал с кондитерского шприца на украшение,и добавил такие вот штуки с белоснежного шоколада (тоже купил)