Простой, вкусный домашний сыр. из молока

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 240 мин.

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Marina

Дата описания: 27 сентября 2017, 16:33

• домашний
• домашний сыр
• куриный
• куркума
• молоко
• обычной
• сыр

Ингредиенты

• молоко - 1 литр
• сметана - 300 гр.
• куриные яичка - 3 шт.

• соль - 1,5 ст.л.
• куркума - ? ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Молоко выливаем в кастрюлю, ставим на огнь.

2. В миску вбиваем яичка, сметану и куркуму, всё отлично перемешиваем.

3.Когда молоко нагреется всыпаем в него соль и далее доводим до кипения.

4. В кипящее молоко вливаем сметано-яичную смесь и мешая варим до того времени , когда начнёт отделяться сыворотка, а смесь начнёт сворачиваться. Варим ещё 7-10 минут до подходящей смеси.

5. В мелкое сито выкладываем марлю в 4 слоя сложения, выливаем всю смесь .

6. Утрамбовываем, накрываем верхними частями марли , на марлю кладём тарелку и на неё ставим груз в виде банки с водой. Оставляем на несколько часов, а лучше на всю ночь стекать лишнюю жидкость.

7. После того как масса отстоялась вынимаем её , делаем бутербродам и подаём к столу. Приятного аппетита!!!